冻冰冰的冬天当然最想吃的就是暖粒粒的打边炉！（也可以说是火锅）

而众多的火锅品种里，我当然首选我们的广式火锅（不过很多人接受不了我们的，觉得我们的火锅很清汤寡水！但其实很鲜甜美味啊！不过饮食文化不一样，我会理解的）而广式火锅里我的No.1非顺德的粥底火锅莫属啦！

粥底火锅也被称为粥水火锅，是广东顺德的一种粤菜，以大米为主，配以海鲜、肉类和蔬菜混合制作而成。关于它的起源，可追溯到顺德传统的“毋米粥”，即“有米不见米，只取米精华”。这种粥是以煲惊喜熬制，直至米粒烂透，粥水黏稠，难以看见米粒，并形成浓郁的米浆。因此这种米粥自带细腻顺滑，清香润口，清新米香的口感。

【活动】冬天想吃点什么